검은 바나나

 

검은 바나나의 효능

 

검은 바나나는 보기에 좋지 않다는 이유만으로 마트에서도 싼 값에 판매되지만,

검은 바나나는 보통의 노란 바나나와 비교해 훨씬 영양가가 높고 몸에 유익하다.

특히 검은 바나나는 효소를 많이 함유하고 있고,

항산화 작용이 강할 뿐만 아니라

장 속 유해균을 늘리는 자당이 적어

장내 건강을 유지하는 데 큰 도움이 된다.

 

 

검은 반점 바나나의 놀라운 건강효능 5가지

바나나를 사다놓으면 얼마 지나지 않아 노란색이었던 바나나가 검게 변하는 현상을 보았을꺼다.

하지만 검은 바나나가 더 건강에 효능이 높다는 사실 알고 있는가?

 

당신이 미처 몰랐던 검은 바나나의 건강효능 5가지,

검게 변한 바나나를 더 이상 그냥 버리지 말자.

1. 면역력 증가
면역력의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다.

약해지기 쉬운 면역력을 보완해 주는 음식으로 검게 변한 바나나가 큰 도움이 될 수 있다.

바나나에 풍부한 비타민A는 호흡기나 위장 등, 점막의 분비활동을 활발하게 해주기 때문에 면역력을 높여준다.
특히 검게 변한 바나나에는 그렇지 않은 바나나보다 8배나 많은 비타민A를 함유하고 있다.

2. 비타민 B 보충
우리 몸의 단백질을 뼈나 근육으로, 지질 당질을 에너지원으로 바꾸는데 필요한 성분이 바로 비타민 B 다.

비타민 B가 부족하면 체내에 들어온 영양소가 우리 몸에 필요한 성분이나 에너지로 변하지 못하고, 지방으로 바뀌게 되기 때문에 비만을 불러 올 수도 있고, 에너지 부족으로 피로감을 자주 느낄 수 있다.

검게 변한 바나나에는 비타민 B6와 관련된 면역력이 8배나 증가한다.

3. 항암 효과
일본 데이쿄대학 약학부 연구팀은 바나나에 검은색 반점이 많을수록 항암효과가 8배나 높다는 연구결과를 발표했다.
바나나가 익어 검은색으로 변할수록 바나나 안에 있는 암세포 파괴 인자 수치 (종양괴사인자, TNF)가 높아지기 때문이라고 한다.

4. 속쓰림 증상 완화
특히 맵고 짠 음식을 주로 먹는 한국인들에게는 위산 역류 같은 위장 질환이 자주 발생하기 마련이다.

검게 변한 바나나는 이러한 현상을 예방해주는 좋은 음식이다.

위의 산도를 낮추는 역할을 하고, 검은 바나나에 풍부한 인지질이 위 점막에 달라붙어 위산으로부터 손상받는 것을 보호해 주기 때문이다.

5. 혈압 관리
체내에 나트륨 함유량이 높으면 혈관이 수축되면서 고혈압이나 심혈관 질환으로 발전될 가능성이 있다.

체내 나트륨 배출에 필수적인 성분은 칼륨이다.
흔히 '슈가 스팟(Sugar spot)'이라고 불리는 바나나의 검은 부분에 칼륨 성분이 집약되어 있기 때문에 검게 익은 바나나는 우리 몸의 혈압 지킴이라고 불릴 만 하다.

전문가들은 전체의 40-60%가 검게 변한 바나나를 몸에 좋은 '검은 바나나'라고 말한다.

이제 검게 변한 바나나, 그냥 버리지 말자.

 

검은 바나나, 알고보니 천연영양제

 ' 일부러 세일하는 검은 바나나를 삽니다.'

-책 <하루 한 개, 검은 바나나> 中에.

추석 때 형님에게 들은 이야기.

'커피를 끊었다'는 말과 함께 "오전에 바나나, 우유 한 잔, 삶은 계란 1개 이렇게 먹은 지 좀 됐어"란다. 

그렇게 먹은 이후로 아프던 몸이 좋아졌다면서.

그때는 그냥 그런가 보다 했는데 신간 <하루 한 개, 검은 바나나>(시공사)를 보니 형님 말이 괜한 소리는 아니었던 듯. 

그 이유를 보자.

우선 검은 바나나가 따로 있는 것은 아니다.

노란 바나나가 숙성이 되면 바나나 껍질 표면에 '검은 반점'이 나타나기 시작하는데,

이때의 바나나를 '검은 바나나'로 부르는 것.

 

노란 바나나는 효소, 식이섬유, 비타민, 항산화물질 등이 든 파워 식품인데,

숙성이 되어 검은 바나나가 되면 그 효능이 더 강력해진다고 저자 쓰루미 다카후미는 주장한다.

칼로리도 낮아지고, 소화와 대사를 촉진하는 효소가 더 풍부해지며 항산화물질(피토케미컬)이 훨씬 풍부해진다는 것.

책에는 실제 아침 식사 대용으로 검은 바나나를 우유와 함께 섭취해 높은 혈압도 잡고, 편두통과 빈혈 증상이 가벼워졌다는 등의 수기도 함께 실려 있다.

뿐만 아니라 체중 감량과 거친 피부도 곱게 정돈시켜 준다니 참고해 봐도 좋을 듯하다.

검은 바나나가 고혈압, 당뇨, 다이어트, 피로감에 특효약이었다니...

색깔 변했다고 그간 내다 버린 바나나가 좀 아깝네.

 

  * 출처 : '오마이뉴스' - 시민기자 최은경 / 16.09.21

 

 

‘타임지가 선정한 최고의 건강식품, 하늘이 준 천연 영양제’

 

바나나를 두고 하는 말이다.

그것도 노란 바나나가 아닌 검은 바나나 !

주변에서 쉽게 구할 수 있는 바나나가

현대인의 건강을 지키는 방법이 된다고 하니 놀랍다.

이런 내용을 담은 책이 『하루 한 개, 검은 바나나』

제목부터 호감이 간다.

 

이 책은 의사이자, 효소영양학과 면역치료법의 권위자 일본의 쓰루미 다카후미가, 바쁘고 불규칙한 생활로 스트레스에 시달리는 현대인들에게 생활 속에서 쉽고 간단하며 맛있는 습관 하루 한 개, 검은 바나나로 건강을 지킬 수 있게 안내하는 책이다.

 

우리는 보통 바나나를 살 때 노란 바나나를 선호한다.

검은 바나나는 상해 보이기 때문이다.

저자는 우리가 선호하는 노란 바나나보다 슈거스폿(Sugar Spot)이 생긴 검은 반점이 있는 바나나가 영양가가 훨씬 높고 몸에도 유익하다고 한다.

효소를 많이 함유하고 있고, 항산화 작용이 강하며, 장 속 유해균을 늘리는 자당이 적어 장내 건강을 유지하는 데 큰 도움이 된다고 한다.

검은 바나나가 왜 좋은지 자세한 설명과 그림으로 독자가 쉽게 이해할 수 있도록 한다.

 

이 책은 8장으로 나누어 노란 바나나가 아닌 검정 바나나를 선택해야 하는 이유, 검은 바나나 때문에 달라졌다는 사례들, 검은 바나나가 주는 12가지 혜택, 올바른 바나나 숙성법, 초간단 검은 바나나 레시피, 건강하게 장수하는 쓰루미식 생활 습관에 대해 소개한다.

 

검은 바나나는 노란 바나나보다 면역력을 8배 높다.

검은 바나나는 아침에 먹으면 더 좋다.

 

 

목차

시작하며_검은 바나나는 천연 영양제입니다!

1장 노란 바나나 아닙니다, 검은 바나나입니다!
바나나가 몸에 좋은 이유
검은 바나나의 핵심, 효소의 증가
효소, 소화와 대사를 촉진하는 건강의 열쇠
체내 효소가 줄어들면 노화한다
바나나에 들어 있는 2가지 식이섬유
콜레스테롤을 낮추는 ‘물에 녹는 식이섬유’
검은 바나나, 효소와 식이섬유가 결합된 강력한 효능
검은 바나나 영양소 1 : 비타민 B군, 아름다움과 활력의 영양소
검은 바나나 영양소 2 : 미네랄, 신체 기능 향상과 수분 균형
검은 바나나 영양소 3 : 몸을 ‘녹’에서 지키는 항산화 물질
검은 바나나 영양소 4 : 낮은 혈당지수로 비만 방지
검은 바나나 영양소 5 : 장내 유익균의 양분인 올리고당

2장 검은 바나나 덕분에 이렇게 달라졌어요!
★ 5kg 감량에 허리둘레 5㎝ 감소, 혈압도 30㎜Hg 낮아져서 정상!_OH (여성 · 51세), 주부·회사원
★ 검은 바나나 주스 덕분에 바쁜 일상에도 지치지 않아요. 거친 피부도 매끈하게!_YS (여성 · 19세), 대학생
★ 4주 만에 2kg 감량, 남성 기능도 회복했습니다!_MY (남성 · 49세), 회사 경영
★ 숙면을 취해 아침에 피로가 남지 않는다! 편두통과 빈혈 증상도 가벼워졌어요_KF (여성 · 46세), 주부
★ 허리둘레 6㎝ 감소! 날마다 시원하게 대변을 보고 불면증도 사라졌습니다_TM (남성 · 51세), 회사원
★ 일이 많아 컨디션이 안 좋았는데 날마다 검은 바나나를 먹고 극복했어요_FM (여성 · 45세), 회사원
★ 묵직한 바나나 모양 대변이 나오고 요통이 가벼워졌습니다. 몸쓰는 일이 편해졌어요!_KN (남성 · 49세) 
★ 아침부터 집중이 잘 돼서 업무 효율이 높아졌습니다. 체중은 2.5kg, 허리둘레는 3.3㎝ 감소!_II (남성 · 41세)

3장 검은 바나나는 고혈압, 당뇨병, 불면증 등 12가지 증상에 효과적!
12가지 증상에 효과가 있는 검은 바나나
변비, 불룩한 배
피부 트러블, 알레르기
비만, 대사증후군
감기
두통
어깨 결림, 요통
우울증, 기분 저하
불면증, 얕은 잠
고혈압
높은 콜레스테롤
당뇨병
암

4장 맛있고 건강하게! 올바른 바나나 숙성법
달콤하지만 살찌지 않는 검은 바나나
올바른 바나나 숙성법 1 : 검게 만든다
올바른 바나나 숙성법 2 : 온도
올바른 바나나 숙성법 3 : 놓는 법
올바른 바나나 숙성법 4 : 장기 보존
검은 바나나를 먹을 때 주의사항
노란 바나나에서 검은 바나나가 되기까지의 변화 과정

5장 맛있고 몸에 좋은 초간단 검은 바나나 레시피
Recipe 01 검은 바나나 참깨 무침
Recipe 02 검은 바나나 샌드
Recipe 03 검은 바나나 토마토 샐러드
Recipe 04 검은 바나나 감자 샐러드
Recipe 05 검은 바나나 무 초무침
Recipe 06 검은 바나나 가지볶음
Recipe 07 검은 바나나 머스터드소스를 얹은 닭 넓적다리 소테
Recipe 08 검은 바나나 그린 스무디
Recipe 09 검은 바나나 식초
Recipe 10 검은 바나나 된장
Recipe 11 검은 바나나 연어말이
Recipe 12 미타라시 검은 바나나
Recipe 13 검은 바나나 카레

6장 건강하게 장수하는 쓰루미식 생활 습관
질병과 컨디션 저하를 줄이는 생활 습관
효소 식품으로 젊음과 건강을 얻자!
효소를 더 쉽게 섭취하는 비결
60%의 포만감이 사람을 건강하게 한다
장 속 환경을 건강하게 하는 패스팅(단식)
과일과 채소만 먹으면 안 된다
맛있는 음식, 사실 몸에는 나쁘다
‘산화’와 ‘당화’를 멀리하라
건강하게 장수하는 습관